Menù
ANTIPASTI
CHIPS DI PATATE CACIO E PEPE
CON PECORINO ROMANO DOP
8 CARCIOFI ALLA ROMANA
7 FIORE DI ZUCCA CON MOZZARELLA,
ALICI E ZUCCHINE ALLA JULIENNE
7 POLPETTE DI MELANZANE SU FONDUTA
DI POMODORO CON CUORE FILANTE
10
BURRATA CAMPANA SU LETTO DI DATTERINI SICILIANI
10CARTOCCIO DI PATATA ALLA CARBONARA "MUST"
8 PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI CON
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
12 IL TAGLIERE DI COSO CON SALUMI, FORMAGGI
E CRESCENTINE EMILIANE (PER 2 PERSONE)
24 GAMBERONI* ALLA PIASTRA
18CALAMARI FRITTI AL CARTOCCIO
15 BRUSCHETTE CON POMODORI DI CAMPO,
BURRATA E ALICI
10 PRIMI PIATTI
Spaghettone alla carbonara con
guanciale di Amatrice DOC,
uova a pasta
gialla e pecorino romano DOP
15 bucatini all’amatriciana con guanciale
di Amatrice DOC
e pecorino romano DOP
15 Tonnarelli alla Gricia con guanciale
di Amatrice DOC
e pecorino romano DOP
15 Tonnarelli cacio e pepe con
pecorino romano DOP
15 Carbonara vegetariana di zucchine
con ricotta salata
15 Fettuccine fatte a mano con sugo
alla bolognese (carne di manzo)
15 Lasagna alla bolognese (carne di manzo)
e mozzarella campanA
15 Tortellini burro e salvia con
parmigiano reggiano 24 mesi
15 Spaghettoni con vongole veraci
20Linguine fiori di zucca e gamberoni*
22Tonnarelli orata e limone
24SECONDI PIATTI
Saltimbocca alla romana
(prosciutto crudo e salvia)
con patate al forno
20 Straccetti di manzo
con rucola e grana (24 mesi)
20 Straccetti di manzo con carciofo romano
22Abbacchio al forno con patate
26Filetto di manzo danese (DDK) al pepe verde
28 Tagliata di filetto di manzo danese (DDK)
alla piastra con patate
30 Polpette di manzo al vino con purè
20 Cosoburger con hamburger di manzo
(200 gr),
pomodoro e guanciale
croccante con patate
20 Piatto del Presidente
(tagliata di pollo/wok/riso bianco)
18 Pollo al curry con riso bianco
18Caesar Salad con pollo
18 Baccalà alla piastra con crema
di ceci e gamberi e cicoria di campo
22 Filetto di orata alla piastra
con insalata e patate al forno
28 CONTORNI
INSALATA MISTA DELLA SALUTE
7PURÈ DI PATATE
7PATATE AL FORNO
7CICORIA di campo
7BROCCOLETTI di campo
7VERDURE CROCCANTI ALLA WOK CON SALSA DI SOIA
8QUALCOSO DELL'ALTRO MONDO
NASI GORENG CON VERDURE SALTATE
16NASI GORENG DI VERDURE CON POLLO E ANACARDI
18NASI GORENG DI VERDURE E GAMBERONI ALLA PIASTRA
22QUALCOSO DI DOLCE
